Grøn smoothie – for krop og sjæl
Herhjemme elsker vi at nyde en grøn smoothie til morgenmad – eller rettere sagt – det gør Brian og jeg i hvert fald. Pigerne er ikke helt med på den endnu, men det skal nok komme med tiden 🙂
Vores piger elsker dog (heldigvis) frugtsmoothies, og jeg må indrømme at der ofte falder et par frosne spinatkugler (eller 10) i pigernes frugt smoothies, da det næsten ikke kan smages, og jeg gerne vil have, de får mere grønt. Men igen, disse grønne spinatsmoothies, er de endnu ikke blevet venner med 🙁 .
Men, for os voksne er disse sundhedsbomber altså bare super lækre, og det er en super god start på dagen. Jeg laver ofte smoothies på slum, hvilket betyder, at jeg bare bruger det vi har i køleskabet, fryseren og på køkkenbordet. Nogle bliver gode og nogle “knap” så gode 😉 . Denne gang blev den grønne smoothie bare super lækker, så jeg har forsøgt at skrive opskriften ned så godt som muligt.
Grøn smoothie opskrift
Ingredienser til en STOR portion (nok til 2 personer)
- 250 g frossen spinat
- 2 kiwi
- 2 frosne bananer
- 1 citron
- 1 æble med skræl
- 1 stor avocado eller 2 små
- 1 halv agurk
- 1 stor bladselleri stilk eller 2 små
- 3 – 4 spsk hørfrø- & kæmpenatlysolie (kan undlades)
- 5 – 7 dl vand
Hvis du ikke har alle disse frugter og grøntsager, så kan du sagtens skifte dem ud og fx komme andre til. Smoothies bliver næsten altid vellykkede.
Du kan også med fordel tilsætte et stykke ingefær, hvis du gerne vil have den lidt stærk i det. Denne smoothie er meget mild. Hvis du ikke er vild med selleri, så gør dig selv den tjeneste at blive det :-).. den er nemlig super sund.
Fremgangsmåde
Først skærer jeg skrællen af kiwierne og udhuler avocadoerne. Derefter tilsætter jeg alle ingredienserne i en blender, og blender det hele sammen til en ensartet konsistent. Jeg holder lidt igen med noget af vandet, så smoothien ikke pludselig bliver for tynd. Tilsæt først 5 dl vand og så kan du tilføje mere, hvis du synes det er nødvendigt. Det er lidt af en smagssag, om man er til tykke eller tynde smoothies. Jeg kan godt lide, at de er ret tykke, så med 5 dl, er den ret tyk.
Så er det bare, at nyde den lækre smoothie 🙂 Hvis der bliver noget tilbage, kan den sagtens gemmes i køleskabet til senere eller næste dag.
PS: Vi drikker smoothies af syltetøjsglas, da man så let kan skrue låget på og gemme resten til senere.
